食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu01200020160 |
タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、ソフトドリンクの安息香酸塩及びソルビン酸塩の調査結果を公表 |
資料日付 | 2005年11月30日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 英国食品基準庁(FSA)は、食品の防腐、特に酵母とカビの増殖を抑制する目的で使われる安息香酸塩及びソルビン酸塩についてソフトドリンク類の調査を行った。英国の8地区のスーパー、小売店から集められたスカッシュ、炭酸飲料、蒸留した飲料などを含め300種類の製品が対象とされた。 ほとんどの製品(99%)について、安息香酸塩、ソルビン酸塩は、検出されなかったが4種類のドリンク製品に安息香酸塩が基準以上に含まれ、4種類のソフトドリンクに表示されていないソルビン酸が検出された。 FSA及びその地方局は、安息香酸が検出された4種類のドリンク製品のうち3種類のメーカーから安息香酸塩の含有量を基準以下にするという誓約を得た。残りの1種類は、EU加盟国向けに販売されているものでなく、ほとんど輸入されていないことが判明した。表示されていないソルビン酸が検出された4種類の製品のうち3種類の製品のメーカーは、改善を約束したという。 調査結果の詳細(39ページ)は以下のURLから入手可能。 (http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/fsis8405.pdf) |
地域 | 欧州 |
国・地方 | 英国 |
情報源(公的機関) | 英国食品基準庁(FSA) |
情報源(報道) | UKFSA |
URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2005/nov/benzsorb |