食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01120150316 |
| タイトル | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)、「動物由来食品の全国残留物質管理計画・年報2004」を公表 |
| 資料日付 | 2005年10月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、「動物由来食品の全国残留物質管理計画・年報2004」を公表した。当該計画は1989年からEU加盟国で（統一基準により）実施されているもので、BVLは連邦州が実施した検査結果を集計し、データの概要を欧州委員会に報告する。検査及び結果の概要は以下のとおり。 1.検査概要 (1)検査対象 46 ,315件 （内訳：牛14 ,922件、豚21 ,830件、めん羊416件、馬102件、家きん5 ,449件、養殖水産物437件、兎11件、狩猟鳥獣175件、乳1 ,883件、卵911件、蜂蜜176件） (2)検査総数 351 ,234件 (3)検査物質 540種 2. 検査結果 (1)ホルモン活性物質：未検出 (2)動物用医薬品 ①抗生物質：12 ,630件中、30件(0.24%)で規制値を超過 ②クロラムフェニコール：7 ,673件中、8件(牛5件、豚1件、雌鶏2件)で検出 ③ラサロシド：卵226件中、6件(2.7%)で検出 ④ジクラズリル：卵52件中、5件(9.6%)で検出 ⑤フェニルブタゾン：4 ,323件中、4件(牛3件、豚1件)で検出 (3)重金属及び有機塩素化合物 ①DDT、リンデン、γ-HCH、β-HCHを検出、イノシシ97件中4件で規制値を超過。 ②カドミウム：めん羊27件中3件(11%)、牛361件中3件(0.8%)で、規制値を超過 ③マラカイトグリーン：マス3.8%で検出 ④ダイオキシン：卵158件に問題はなかった（露地飼い鶏卵3件で 3ngWHO-PCDD/F-TEQkg脂肪を超過していたが、この規制値は2004年末までの例外措置として、露地飼い鶏卵には適用されない。） 「年報2004」（検査結果概要）は、以下のURLから入手可能。(http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn__491658/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__NRKP/01__berichte__nrkp/nrkp__bericht__2004.html) |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL) |
| 情報源（報道） | (独)BVL連邦消費者保護食品安全庁 |
| URL | http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_495478/DE/08__PresseInfothek/01__InfosFuerPresse/01__Presse/01__Presseinformation/Rueckstaende/NRKP__2004__TAM__Rueckstaende.html__nnn=true |