食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01100030149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、食品接触物質に使用される5種類のフタレート類に関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2005年9月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フタレート類は、食品接触物質からの溶出により食品中に存在する可能性がある。以下の5種類のフタレート類に関しては既に評価が行われ、げっ歯類の肝臓におけるペルオキシソーム増殖をエンドポイントとした暫定耐容一日摂取量(t-TDI)が設定されている。しかし、げっ歯類の肝臓におけるペルオキシソーム増殖は、人間のリスク評価とは関連がないということが分かっているため、今回、以下の5種類のフタレート類の再評価を行った。 ①ブチルベンジルフタレート 実験結果から無毒性量(NOAEL) を50 mg/kg bw/day、不確実係数を100として耐容一日摂取量(TDI)を0.5 mg/kg bwと設定した。また、食品経由での当該物質の暴露量は、最大でも上記TDIの1 %となることが判明した。 (http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/1140/afc_op_ej241_bbp_en1.pdf) ②ジブチルフタレート 実験結果から最小毒性量(LOAEL)を2 mg/kg bw/day、不確実係数を200としてTDIを0.01 mg/kg bwと設定した。また、食品経由での当該物質の暴露量は上記TDIの範囲に収まるが、人間への当該物質の暴露源は数多く存在するため、全ての暴露源からの暴露量を評価し、食品接触物質からの暴露量が上記TDIのどのくらいの割合になるか決定する必要がある。 (http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/1141/afc_op_ej242_dbp_en1.pdf) ③ビス（2-エチルヘキシル）フタレート 実験結果からNOAELを5 mg/kg bw/day、不確実係数を100としてTDIを0.05 mg/kg bwと設定した。また、食品経由での当該物質の暴露量は上記TDIの範囲に収まるが、人間への当該物質の暴露源は数多く存在するため、全ての暴露源からの暴露量を評価し、食品接触物質からの暴露量が上記TDIのどのくらいの割合になるか決定する必要がある。 (http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/1142/afc_op_ej243_dehp_en1.pdf) ④ジイソノニルフタレート 実験結果からNOAELを15 mg/kg bw/day、不確実係数を100としてTDIを0.15 mg/kg bwと設定した。また、食品経由での当該物質の暴露量は約10 μg/kg bw/dayで上記TDIをはるかに下回るものの、近年、食品中での当該物質水準が増加しているため、食品経由での暴露評価を更新することが望ましい。さらに、当該物質とジイソデシルフタレートは食品中に混合して存在する場合には判別が困難であるため、両物質のグループ制限値を設定するよう提案する。 (http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/1144/afc_op_ej244_dinp_en1.pdf) ⑤ジイソデシルフタレート 実験結果からNOAELを15 mg/kg bw/day、不確実性因子を100としてTDIを0.15 mg/kg bwと設定した。また、食品経由での当該物質の暴露量は約7 μg/kg bw/dayで上記TDIをはるかに下回るものの、近年、食品中での当該物質水準が増加しているため、食品経由での暴露評価を更新することが望ましい。さらに、当該物質とジイソノニルフタレートは食品中に混合して存在する場合には判別が困難であるため、両物質のグループ制限値を設定するよう提案する。 (http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/1143/afc_op_ej245_didp_en1.pdf) |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EFSA |
| URL | 本文中に記載 |