食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01060510361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、「食塩衛生基準」草案を公表 |
| 資料日付 | 2005年8月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は8月25日に公告を発し、「食塩衛生基準」（全5条）の草案を公表した。基準策定の目的は、食塩の衛生面及び品質面双方における管理を強化することにある。意見募集は、10月10日まで。草案の概要は以下のとおり。 第1条 根拠法 第2条 食塩の定義及び適用範囲（主成分を塩化ナトリウムとし、一般に食用及び食品の加工用に用いられる塩。食品添加物及び栄養素輸送担体（Carrier）として用いられる塩にも、本基準は適用される。ただし、工業副産物及び再生塩由来の物質を食用に用いてはならない。） 第3条 食塩中の重金属の最大含有許容量（ヒ素：0.2ppm、銅：2ppm、鉛：2ppm、カドミウム：0.2ppm、水銀：0.1ppm） 第4条 不溶物含有量の上限基準：0.01％以下（ただし、複合塩を除く。） 第5条 施行日（公布の日をもって施行する。） |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=41983 |