食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01030450107 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）の食品安全・応用栄養センター（CFSAN)、不許可となった3件のヘルスクレームに関する回答書を公表 |
| 資料日付 | 2005年8月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 3件のヘルスクレームに関する食品医薬品庁（FDA）の結論は以下のとおり。日付はサイトへの公表日ではなくFDA文書の日付である。 ①オメガ-3脂肪酸とオメガ-3/オメガ-6脂肪酸(1:1)バランス強化卵と心臓病と致命的心臓発作リスクに関する文書‐2005年4月5日付け 条件付ヘルスクレームの許可を支持する信頼に足る科学的根拠はない。更にオメガ-3 polyunsaturated fatty acid(PUFA) 強化卵のヘルスクレームは法的に不適格である。FDAは卵に含まれる不飽和脂肪酸とコレステロールの量による卵へのヘルスクレームが消費者の健康維持に役立つとは考えられない。以上からFDAは , 申請を認めない。 (http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhceggs.html) ②グルコサミンとコンドロイチン硫酸の摂取と変形性関節炎、同関節痛、関節軟化リスクとの関係に関する文書-2004年10月7日付け 条件付ヘルスクレームの許可を支持する信頼に足る科学的根拠はない。よってFDAは , 以下のヘルスクレームの申請を認めない。 「グルコサミン（又はコンドロイチン硫酸塩）は変形性関節炎、同関節痛、関節軟化のリスクを減らす可能性がある」 (http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcosteo.html) ③結晶性グルコサミン硫酸と変形性関節炎のリスクの関係に関する文書-2004年10月7日付け 条件付ヘルスクレームの許可を支持する信頼に足る科学的根拠はない。よってFDAは , 以下のヘルスクレームの申請を認めない。 「結晶性グルコサミン硫酸塩は変形性関節炎のリスクを減らす可能性がある」 (http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcoste2.html) |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国（CFSAN） |
| 情報源（報道） | FDA－CFSAN |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhceggs.html http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcosteo.html http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhcoste2.html |