食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01010780344 |
| タイトル | 3-chloropropanediol |
| 資料日付 | 2005年7月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名]「CHINーSU」（250mlのプラスチック容器入り） [ロット]製造日が2004年2月18日、賞味期限が2006年2月17日のロット。 [内容]ベルギー連邦フードチェーン安全庁（AFSCA）からの警告。AFSCAが実施した検査で、ベトナム産の醤油から発癌性及び遺伝毒性のある物質3-MCPD（又は3-chloropropanediol）が高濃度で検出された。この汚染物質は抽出工程で生じるもので、醤油を含む様々な食品から検出される可能性がある。欧州当局が許可する基準値は乾物1kgにつき0.050mgであるが、分析したサンプルからは86mg/kgが検出された。規制値を大幅に上回っていることから、当該製品を消費しないよう強く勧告する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ベルギー |
| 情報源（公的機関） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| 情報源（報道） | AFSCA |
| URL | http://www.favv-afsca.fgov.be/portal/page?_pageid=34 ,49056&_dad=portal&_schema=PORTAL&_piref34_73620_34_49056.next_page=htdocs/persberichten/PersberichtDetailRecent.jsp&_piref34_73620_34_49056.seq=486&_piref34_73620_34_49056.archive=0 |