食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00910030160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)によるパラレッドに関するQ&A |
| 資料日付 | 2005年5月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁（FSA)によれば、食品への使用が禁止されている化学染料パラレッドが、輸入香辛料を介して英国内の食品に混入していること5月上旬に判明した。それ以来、5月11日までに汚染が確認された食品は69種類となり、更に増加することが予測されているという。 このため、FSAは、汚染が確認された食品リストを発表するとともに、消費者及び関連業者の理解を深めるため、パラレッドに関するQ&Aを公表した。Q&Aには、パラレッドとはなにか、これを摂取するとどのようなリスクがあるのか、（違法色素）スダン1とはどのように異なるのか等の7つの質問に対する解答が用意されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | UKFSA |
| URL | http://www.food.gov.uk/safereating/parared/pararedqa/ |