食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00900890111 |
| タイトル | 3-モノクロロプロパン-1 ,2-ジオールl (3-MCPD) |
| 資料日付 | 2005年4月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] 「Thu?n Ph?t Seasoning Sauce」 (調味ソース・ベトナム産） [ロット等] 300 ml ガラス容器入り、UPC 8 934712 106052。全てのコードの製品が該当する。 [輸入者] Import Export (L?) International inc.(ケベック州） [内容] 相当量の3-モノクロロプロパン-1 ,2-ジオール (3-MCPD)が検出された。3-MCPDはクロロプロパノールに属する化合物で、発がん性が知られている1 ,3-ジクロロプロパンジオール (1 ,3-DCP)の前駆体である。該当製品はケベック州内で販売されており、輸入者が自主回収している。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁 |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2005/20050426e.shtml |