食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00890450305 |
| タイトル | EU、チェコの食品加工場・動物衛生対策に関する視察団報告書 |
| 資料日付 | 2005年4月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | EUは、チェコにおける食品加工場及び動物衛生に関する対策等の実施状況を2004年10月に視察し、今般、その報告書を公表した。以下を含む幾つかの点が言及されている。 ①施設内で使用する原材料は適格であり、施設の登録、動物の識別及び移動もEU要件に適合している。 ②牛及び豚の公式データベースが運用されているが、公的機関から豚のデータベースにアクセスできなかったり、イベントの登録に遅れが出るなどの不具合が観察された。 ③食品安全に関して、生鮮肉・肉製品のプラスチック汚染リスクがあり、温度管理に不備が見られた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | チェコ |
| 情報源（公的機関） | - |
| 情報源（報道） | EU |
| URL | http://europa.eu.int/comm/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=7179/2004 |