食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00880010208 |
| タイトル | FSANZ、トランス脂肪酸に関するファクトシート発表 |
| 資料日付 | 2005年4月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、4月12日、トランス脂肪酸に関するファクトシートを発表した。当該ファクトシートでは、①トランス脂肪酸とは何か、②トランス脂肪酸は何に由来するか、③諸外国における取組、④豪州における状況等の項目について簡潔に説明している。 このファクトシートのうち、トランス脂肪酸の食品栄養成分表示については、以下のとおり。 ①食品基準コードの見直しの際に表示義務化について検討されたが、トランス脂肪酸の摂取量が比較的少なく、また飽和脂肪酸摂取量の減少の方が健康に対し、より大きな影響を与えるという理由で、表示義務化の決定は行われなかった。 ②食品製造会社は、コレステロール、飽和・不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸に関する栄養強調表示（nutrition claim）を行わない限り、表示する義務はない。 ③自主的表示は認められており、多くの豪州及びニュージーランドの食用油脂製造会社が、自主的に表示を行っている。 |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | FSANZ |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/mediareleasespublications/factsheets/factsheets2005/transfattyacids12apr2869.cfm |