食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00870470149 |
| タイトル | 肥育用鶏の酵素製剤Natugrain Wheat +の安全性に関する欧州食品安全機関（EFSA）科学パネルの意見書 |
| 資料日付 | 2005年4月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Natugrain Wheat +は、遺伝子組換えAspergillus nigerの生成するendo-xylanaseを含む酵素製剤である。 合計540羽の雄鶏の負荷試験を35日間行い、最大推奨量(800 TXU kg-1)の10倍量の当該製品を与えたところ、鶏は当該製品の10倍量も許容できることが分かった。消費者の安全性に関して、遺伝毒性と経口毒性試験を行ったところ、安全性の上で懸念を生ずるような影響は見られなかった。また、当該製品を吸入する危険性があることから、使用者は安全性確保のため、適切な防御対策を取る必要がある。 提出データを検討した結果、当該製品が肥育用鶏・使用者・消費者に悪影響を及ぼすことはないと科学パネルは考える。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EFSA |
| URL | http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_opinions/880/feedap_op_ej198_naturgrain_en1.pdf |