食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00860580105 |
| タイトル | 米国でサービングサイズ表示及びカロリー表示の改正に関し意見募集を実施 |
| 資料日付 | 2005年4月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は、2003年8月に創設された米国での肥満を削減するために食品表示のあり方を検討する肥満作業部会（OWG)報告書に基づき、サービングサイズ（一回摂取量）とカロリー表示について見直しをすすめるが、その前にOWGの勧告を実現するための方向性について広く意見を聴くため75日間の意見募集を行う。 OWGの勧告では以下の点が述べられている。 ①サービングサイズは、栄養義務表示の基本となるもので、1990年の栄養表示教育法によってFDAが定めることになっている。しかし、消費者調査で現行のサービングサイズは現実とはかけ離れていたり、「摂るべき量」と誤解されたりしていることが判明している。 ②栄養表示を体重管理のために利用する人が余りいないことがわかっている。カロリー表示を行動変革に結びつける必要がある。そのためカロリーの文字を大きく目立たせ、脂肪からのカロリー量の代わりに一日摂取カロリーに占める割合を導入する。 各々の事前告知はPDFファイルで サービングサイズはPDFファイル17ページ http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/04n-0463-nap0001.pdf カロリー表示はPDFファイル13ページ http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/04n-0463-nap0001.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | FDA |
| URL | http://www.fda.gov/bbs/topics/news/2005/NEW01170.html |