食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00750050149 |
| タイトル | フィトステロール/フィトスタノール入りの牛乳ベース飲料販売に関するEU決定 |
| 資料日付 | 2004年12月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 新開発食品及び新開発食品成分であるフィトステロール/フィトスタノール添加の牛乳ベース飲料に関するEU決定が発表された。 半脱脂乳及び脱脂乳などの乳製品で、乳脂肪分が部分的にもしくは全部が植物油に置き換えられている製品の販売が許可されたが、1容器中の製品に添加されるフィトステロール/フィトスタノールの量は3 gを超えてはならないと決められている。 また、添加されるフィトステロール/フィトスタノール類の割合は以下のとおり。 ①β-シトステロール：80%未満 ②β-シトスタノール：35%未満 ③カンペステロール：40%未満 ④カンペスタノール：15%未満 ⑤スティグマステロール：30%未満 ⑥Brassicasterol：3%未満 ⑦他ステロール/スタノール：3%未満 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EU |
| URL | http://europa.eu.int/eur-lex/lex/LexUriServ/site/en/oj/2004/l_366/l_36620041211en00140016.pdf |