評価書詳細
| 項目 | 内容 | 添付資料ファイル |
| 評価案件ID | kya20030701011 | - |
| 評価品目名 | メチルヘスペリジン | - |
| 評価品目分類 | 添加物 | - |
| 用途 | 強化剤 | - |
| 評価要請機関 | 厚生労働省 | - |
| 評価要請文書受理日 | 2003年7月3日 |
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| 評価要請の根拠規定 | 食品安全基本法第24条第1項第1号 | - |
| 評価目的 | 添加物の規格を改正するに当たっての食品健康影響評価 | - |
| 評価目的の具体的内容 | - | - |
| 評価結果通知日 | 2003年7月24日 | - |
| 評価結果の要約 | メチルヘスペリジンの含量規格の改正については、特に安全上の問題はないものと考える （平成15年7月24日府食第28号） |
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| 評価結果の要約補足 | - | - |