＊公衆衛生学・・・社会の、いろいろなしゅうだんに対して、国やちいきのかつどうをとおして、病気にならないための方法を考え、じっこうしていくがくもんです。たとえば、けんこうをまもるためにかんきょうをきれいにしたり、生活習慣病〔せいかつしゅうかんびょう〕（うんどうぶそくやえいようのかたよりなどがげんいんで起こる病気）や食中毒よぼうなどはばひろいぶんやにおよびます。

＊有機化学・・・有機化合物〔ゆうきかごうぶつ〕の性質、反応などを研究する化学の一部門。

＊毒性・・毒のある性質。毒の成分。

＊家政学部・・家庭生活にかんけいのある食物、いふく、住居、介護などについて研究する分野。