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関係省庁からのお知らせ

生食用牛レバーの取扱いについて（平成23年12月20日） -NEW-

生食用生鮮食品による病因物質不明有症事例への対応について
（ヒラメ及び馬肉の摂取に関連した有症事例と寄生虫の関与について）
（厚生労働省報道発表資料　平成23年6月17日発表）

	腸管出血性大腸菌食中毒の予防について（厚生労働省報道発表資料　平成23年5月4日発表）

	※関連情報　腸管出血性大腸菌による食中毒について［PDF］

	※参考情報　注意！ドイツで病原性大腸菌による食中毒が流行しています。　　　　　　　（厚生労働省検疫所FORTHホームページ）

	墨田区で開催された「すみだまつり・こどもまつり」において毒性のあるきのこが販売された可能性があることについて（厚生労働省報道発表資料　平成22年10月3日発表） ※関連情報　毒性のあるきのこ（ニガクリタケ）が販売されたことについて［PDF］

トランス脂肪酸のファクトシートについて
（消費者庁発表資料　平成22年9月10日発表）

調味料中の3-MCPD含有実態調査の結果について
（農林水産省発表資料　平成22年9月2日発表）

カドミウムに係る農用地土壌汚染対策地域の指定要件の改正に関する情報

	「食品に含まれるカドミウム」に関するＱ＆Ａ（平成22年6月改定）（厚生労働省）

	農用地の土壌の汚染防止等に関する法律施行令の一部を改正する政令の閣議決定について（お知らせ）（環境省報道発表資料　平成22年6月11日発表）

	α- リポ酸（チオクト酸）を含む「健康食品」について（厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課長通知）[PDF] ※関連情報（α-リポ酸に関するＱ＆Ａ）

	山形県の養豚場における新型インフルエンザの清浄性確認について（山形県農林水産部報道発表資料）

	スギヒラタケの摂取について（厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長通知）[PDF]

	※関連資料（スギヒラタケの摂取について）

	飲食店における腸管出血性大腸菌Ｏ１５７食中毒対策について［PDF］

	※関連情報　腸管出血性大腸菌による食中毒について［PDF］

	米国産牛肉に係る自主回収の指導等について［PDF］（厚生労働省報道発表資料　平成21年6月29日発表） ※関連情報　腸管出血性大腸菌による食中毒について［PDF］

米国のピーナッツバターによるサルモネラ食中毒に関する情報

	米国のサルモネラ食中毒関連食品への対応について（厚生労働省報道発表資料平成21年1月30日発表）

	米国のサルモネラ食中毒関連食品への対応について（第2報）（厚生労働省報道発表資料平成21年1月31日発表）

	米国のサルモネラ食中毒関連食品への対応について（第3報）（厚生労働省報道発表資料平成21年2月3日発表）

	米国のサルモネラ食中毒関連食品への対応について（第4報）[PDF] （厚生労働省報道発表資料平成21年2月6日発表）

	アイルランド産豚肉の自主回収について（厚生労働省報道発表資料平成20年12月8日発表）

	メキシコ及び米国におけるインフルエンザ様疾患の発生状況について[PDF]　（厚生労働省報道発表資料　平成21年4月25日発表）