専門調査会別情報
第１４回かび毒・自然毒等専門調査会議事概要
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○第１４回かび毒・自然毒等専門調査会
日時：平成２１年１２月４日（金）１３：３０〜１６：３７
場所：食品安全委員会 中会議室
議事概要：
（１）座長及び座長代理の選出について |
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・専門委員の互選により、熊谷 進 専門委員が座長に選出された。 |
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（２）デオキシニバレノール及びニバレノール（食品安全委員会が自ら行う食品健康影響評価） |
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・前回の審議を踏まえ、評価書案たたき台（背景、評価対象物質の概要及び実験動物等における体内動態の部分）の修正を行った点について、事務局より説明。 |
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・評価書案たたき台（実験動物等における毒性、ヒトにおける知見、諸外国における評価の部分）について、事務局より説明。 |
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・継続審議となった。 |
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＊赤かび病の病原菌が産生するかび毒で、主に穀類（特に小麦、大麦及びトウモロコシ）で発生がみられます。 |
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