「政府広報オンライン」から動画でご覧いただけます。

毎日食べる野菜やくだもの。農薬が残っていたら心配ですよね？
農薬の分解性や排泄のメカニズムを調べながら、
食品安全委員会が行っている農薬のリスク評価をご紹介します。

〈本DVDで紹介した残留農薬の検出率の算出方法〉

　本ＤＶＤで、「国産の農作物から残留農薬が検出された件数の割合は、全体の０．４４％です」との説明がなされていますが、この数値は、厚生労働省が平成１８年４月１８日に公表した「食品中の残留農薬検査結果等の公表について（概要）」に基づくものです。
　農作物中の残留農薬の検査では、農作物１品あたり、複数の農薬が検査されていますが、ここでは、検査対象とされた各農作物１品において検出された農薬の延べ数を「総検出件数」とし、これを各農作物１品において検査された農薬の延べ数である「総検査件数」で割って、検出率が求められています。
　参考とした厚生労働省の報告については、以下のＵＲＬをご覧ください。
　http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/zanryu2/060418-1.html