会議資料詳細

第3回微生物・ウイルス専門調査会ワーキング・グループ

開催日:
2008年7月7日
開催者:
食品安全委員会
内容:
1)平成19年度食品健康影響評価技術研究「定量的リスク評価に応用可能な手法の検索、分析及び開発に関する研究(分担研究:
カンピロバクターによる生鶏肉の食中毒の定量的リスクアセスメントモデルの開発)について」(概要報告)
2)鶏肉を主とする畜産物中のカンピロバクター・ジェジュニ/コリの食品健康影響評価について
・春日専門委員及び分担研究者長谷川参考人による概略説明、さらに、平成18年度厚労科研費によるカナダの事例研究との相違点等の説明の後、今後のモデル構築に当たっての議論を行った。
添付資料ファイル: