食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05840040164
タイトル オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、西スヘルデ産のPFASに汚染された産物の摂取量に関する報告書を公表
資料日付 2022年5月26日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は5月26日、西スヘルデ産のPFASに汚染された産物の摂取量に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。
　オランダ南西部の河口域である西スヘルデ(Western Scheldt)では、趣味の釣りで魚やエビの捕獲や、カキやハマグリ、海草の採取が行われている。この河口の水は、企業の廃水排出による高濃度のパーフルオロアルキル化合物及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)を含んでいる。このため、西スヘルデで採れた産物にはPFASが含まれている。
　RIVMは、西スヘルデ産の魚(ホワイティング、ヒラメ、ワカサギ、スズキ)、エビ、カキ、ハマグリやシーラベンダー(海草)の一人分の量を、成人がどのくらの頻度で摂取できるかを計算した。このために、RIVMは、成人がPFASの健康影響に基づく指標値(health-based guidance values)を超えることなく摂取できるこれらの産物の量を算出した。当該指標値以下であれば、健康への有害影響はないと考えられる。PFASへの長期間にわたるばく露が当該指標値を超えた場合、有害影響が生じる可能性がある。
　計算により、シーラベンダーはPFASの濃度が極めて低いため、制限なく摂取できることが明らかになった。自分で捕獲した西スヘルデ産ヒラメの一人分の量は、年に2回摂取することができる。スズキは1回～5回、ワカサギは2回～7回摂取することが可能である。ホワイティングの一人分の量は年に4回～18回、エビの一人分の量は5回～6回摂取できる。西スヘルデ産のカキとハマグリはともに、年間14回～週に2回摂取できる。産物を摂取できる回数の幅は、産物中のPFASの低濃度に関する不確かさによるものである。この計算は産物毎に別々に行われた。人々がこれらの産物を組み合わせる場合、それぞれの摂取量を減らすことができる。
　RIVMはこの計算に、西スヘルデ産の産物の摂取によるPFASの摂取量のみを算入した。しかし、人々は他の食品及び飲用水によってもPFASにばく露されており、すでに健康影響に基づく指標値を超えるばく露となっている。したがって、西スヘルデ産の魚や貝、甲殻類等の高濃度のPFASを含む産物の摂取を減らすことが重要である。
　この計算は2021年11月に採取された産物に基づくものである。カキとハマグリについては、PFASの濃度は採取された場所に左右される。西スヘルデの西部区域では、東部区域よりも低い濃度が分析された。
　当該報告書(51ページ、オランダ語)は下記URLから入手可能。
https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/2022-0020.pdf
地域 欧州
国・地方 オランダ
情報源（公的機関） オランダ/公衆衛生･環境保護研究所（RIVM）
情報源（報道） オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）
URL https://www.rivm.nl/publicaties/consumptie-van-producten-verontreinigd-met-pfas-uit-westerschelde
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