食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05400020149
タイトル 　欧州食品安全機関(EFSA)、食品及び飲用水中のニッケルのリスク評価の更新に関する科学的意見書案に関する意見募集を開始
資料日付 2020年6月4日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は6月4日、食品及び飲用水中のニッケルのリスク評価の更新に関する科学的意見書案に関する意見募集(2020年7月15日締切)を開始した。意見書案の概要は以下のとおり。
　欧州委員会はEFSAに対して新たな存在量のデータ、新たなベンチマークドーズ(BMD)のガイダンス及び新たに利用可能な科学的情報を考慮して、食品及び飲用水中のニッケルに関する以前の意見書を更新するよう要請した。
　ニッケルの存在量に関する47
,000点以上の分析結果が、慢性及び急性の食事性ばく露量を算出するために使用された。ラットにおける着床後/周産期の死亡の発生率の増加が慢性の経口ばく露のリスクの判定に関する臨界影響(critical effect)として特定され、13μg/kg体重の耐容一日摂取量(TDI)の設定に関するリファレンスポイント(reference point)としてBMDL10はニッケル1.3mg /kg体重/日が選択された。
　全身性接触皮膚炎(SCD)として知られる疾患で、ニッケルに高感受性の人において引き起こされる皮膚における湿疹性の発赤反応(eczematous flare-up reactions)が急性の経口ばく露のリスクの判定に関する臨界影響として特定された。 BMDLを導出できなかったため、ニッケル4.3μg/kg体重/日の最小毒性量(LOAEL)がリファレンスポイントとして選択された。前回の意見書に従って、データはARfDを導出するには不十分であると考えられ、ばく露マージン(MOE)法が急性のリスク評価に適用された。MOE30以上が健康懸念が低い目安であると考えられた。
　慢性の食事性ばく露量の平均値は、TDIのレベル以下であった。慢性の食事性ばく露量の95パーセンタイル値は、青年及び全ての成人グループにおいてTDIを下回ったが、幼児及びその他の小児において広く、及びいくつかの調査における乳児においてTDIを上回った。このことはこれらの年少のグループにおいて健康懸念を引き起こす可能性がある。急性の食事性ばく露量の平均値及び95パーセンタイル値に関するMOE値はニッケルに高感受性の人にとって健康懸念を引き起こす。空腹状態でコップ一杯の水を摂取する急性ばく露のシナリオに関するMOE値は健康懸念を引き起こさない。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） -
URL https://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/public-consultation-draft-scientific-opinion-update-risk
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