食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05280460149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、Corynebacterium glutamicum KCCM 80184株及び大腸菌KCCM 80096株を用いた発酵により生産されるL-メチオニンの安全性及び有効性に関する意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年12月3日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は12月3日、Corynebacterium glutamicum KCCM 80184株及び大腸菌KCCM 80096株を用いた発酵により生産されるL-メチオニンの安全性及び有効性に関する意見書(2019年11月12日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 これら2種類の微生物は遺伝子組換え(GM)により得られる。L-メチオニンは、全動物種及びカテゴリーに飲水投与又は混餌投与することを意図している。最終製品からは、産生株の生細胞も、その組換えDNAも検出されなかった。当該添加物は、産生株のGMに関しては安全性への懸念とはならない。当該添加物は、対象動物種、消費者及び環境に対して安全であると判断される。対象動物種への飲水投与に関しては、栄養バランスや衛生上の理由から、安全上の懸念に再度言及されている。当該添加物は、反すう動物以外の動物種の必須アミノ酸であるL-メチオニンの有効な供給源と考えられる。反すう動物においてL-メチオニンの補給を有効にするためには、第一胃における分解から保護する必要がある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5917 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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