食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05210380111
タイトル カナダ食品検査庁(CFIA) 、Food Safety Testing Bulletinの最新号を公表(2019年8月7日時点)
資料日付 2019年8月7日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  カナダ食品検査庁(CFIA) は8月7日、Food Safety Testing Bulletinの最新号(2019年8月7日時点)を公表した。概要は以下のとおり。
 以下の調査結果が公表されている。
1.クミン及びパプリカ中の非表示のピーナッツ及びグルテン(2015年)
 クミン及びパプリカ299検体が収集され、57検体から非表示のグルテン又はピーナッツ(又はその両方)が検出された。許容基準を超えていた1検体(非表示のグルテンを含有)が、健康影響があると判断されリコールとなった。
 概要は以下のURLから入手可能。
https://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-08-07/undeclared-peanut-and-gluten-in-cumin-and-paprika/eng/1562216221165/1562216221431
2.冷凍デザート中の非表示のアレルゲン及びグルテン(2015~2016年)
 598検体について検査が行われ、10検体から非表示のアレルゲン(乳たん白βーラクトグロブリン(BLG)及びカゼイン)、グルテン、大豆、アーモンドが検出された。
 非乳製品の冷凍デザート1検体(非表示の乳)及び乳製品の冷凍デザート1検体(非表示のアーモンド)については、健康影響があると判断されリコールが行われた。
 概要は以下のURLから入手可能。
https://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-08-07/allergens-and-gluten-in-frozen-desserts/eng/1562217918909/1562217919190
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ食品検査庁(CFIA)
情報源(報道) -
URL https://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-08-07/eng/1563945264974/1563945265255
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