食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04970650376 |
| タイトル | スコットランド食品基準局(FSS)、欧州全域で発生しているリステリア症集団発生を受け、冷凍野菜の加熱調理に関して助言 |
| 資料日付 | 2018年7月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スコットランド食品基準局(FSS)は7月3日、欧州全域で発生しているリステリア症集団発生を受け、冷凍野菜の加熱調理に関して助言を行った。概要は以下のとおり。 スイートコーンを含む大半の冷凍野菜は、摂取前に加熱調理する必要がある。冷凍野菜をサラダ、スムージー又はディップに加える場合も同様である。 食品を調理する際は、メーカーの指示に常に従うべきである。食品に「非加熱喫食用調理済み(ready to eat)」と表示されていない場合は、その食品を(温製であれ冷製であれ)摂取する前に必ず加熱調理すべきである。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | スコットランド食品基準局(FSS) |
| 情報源（報道） | スコットランド食品基準局(FSS) |
| URL | http://www.foodstandards.gov.scot/news-and-alerts/precautionary-advice-on-cooking-frozen-vegetables-following-listeriosis-outbreak |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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