食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04970500105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、連邦裁判所判事が米国ミネソタ州にある酪農場に対し薬剤残留違反の同意判決を下した旨を公表
資料日付 2018年7月10日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁(FDA)は7月10日、連邦裁判所判事が米国ミネソタ州にある酪農場に対し薬剤残留違反の同意判決を下した旨を公表した。概要は以下のとおり。
　ミネソタ州連邦地方裁判所判事は、ミネソタ州セベカのトッド・アンド・パティ・ミーチ酪農場（Todd & Patty Meech Dairy Farm）及びその農場所有者に対し、粗悪な（訳注：基準を満たしていない）食肉を州間商取引で販売したこと及び食料生産動物への薬剤投与に関する連邦の要件を遵守しなかったことにより、恒久的差し止め命令の同意判決を下した。
　当該同意判決では、一定の要件を満たさない限り、被告が畜産動物及び畜肉を食料供給に提供すること及び動物用医薬品を畜産動物に投与することを禁じている。
　ミーチ酪農場は約500頭の畜牛を所有し、牛乳及びと畜用の食用牛を販売している。ミーチ酪農場には長期間の違反歴がある。FDAは何度かの査察中に、被告が、薬物の投与量、及び動物を安全にと畜あるいは搾乳することができる日付等の、所有する畜牛の適切な処置記録を管理できていないことを確認した。米国農務省（USDA）は、2016年6月28日にと畜のために売却された当該農場の牛1頭でスルファジメトキシンの残留（抗菌薬）が法的に許可された基準値を超えていることを確認し、FDAに通知した。その後、FDAは最近では2016年12月14日から2017年3月20日までの間にミーチ酪農場の査察を行った。
　FDAが設定した食品安全予防措置が遵守されていない場合、消費者に健康リスクをもたらす可能性がある。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL https://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm612998.htm
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