食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04780040110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ステビアベルトーニ(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体を甘味料として使用することを認可 |
| 資料日付 | 2017年8月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月31日、ステビアベルトーニ(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体を甘味料として使用することを認可した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、認可ステビオール配糖体の内容物をステビアベルトーニ由来の全てのステビオール配糖体に拡大適用することの認可申請について、安全性に関する詳細な評価を完了した。 カナダは、ステビアベルトーニ由来のステビオール配糖体を、総ステビオール配糖体含量が95%以上であることを条件に、指定された10種類のステビオール配糖体のうちの一つ以上を構成要素として含むことを認可した(単独又はどの組合せでも)。 評価の結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は、食品添加物ステビオール配糖体の使用を拡大し、ステビアベルトーニ由来のステビオール配糖体の使用を認可した。「認可甘味料リスト」は8月30日付けで更新された。 「認可甘味料リスト」は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/legislation-guidelines/acts-regulations/modification-list-permitted-sweeteners-steviol-glycosides.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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