食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04770080110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ポリソルベート 60を乳化剤として缶詰のココナッツミルクに使用することを認可 |
| 資料日付 | 2017年8月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月14日、ポリソルベート60を乳化剤として缶詰のココナッツミルクに使用することを認可した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、ポリソルベート60(モノステアリン酸ポリオキシエチレンソルビタン)を乳化剤として缶詰のココナッツミルクに使用することの認可申請に関して、安全性についての詳細な評価を完了した。 カナダでは、ポリソルベート60は乳化剤として、規格基準の無い種々の食品への使用が既に認可されている。 評価の結果、安全性への懸念はなかったことから、同省は、「認可乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」を8月14日付けで改正し、ポリソルベート 60を、食品添加物として前述の用途に使用することを認可した。 缶詰のココナッツミルクへの最大使用基準は0.05%である。 「認可乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/4-emulsifying-gelling-stabilizing-thickening-agents.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-permitted-emulsifying-gelling-sabilizing-thickening-polysorbate60.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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