食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04560310111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、化学物質の残留に関するモニタリングプログラムの結果を公表 |
| 資料日付 | 2016年9月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA) は9月8日、化学物質の残留に関するモニタリングプログラムの結果を公表した。概要は以下のとおり。 この全国残留化学物質モニタリングプログラム(NCRMP)は、1978年以降毎年行われている。 今回のモニタリング(2013～2014年)では、国産及び輸入の乳製品、卵、はちみつ、食肉製品、生鮮果実・野菜、加工品及びメープル製品の18 ,000以上の検体について、動物用医薬品、農薬、金属及びその他の汚染物質に関する検査が114 ,000件以上行われた。これらの検査からは330万件を超える結果が得られた。 全体的な基準遵守率は、全ての製品で高かった。これは過去数年の結果と同じであった。国産品及び輸入品においても基準遵守率は高く、原産国と遵守率との間に明確な関係性は見られなかった。 農作物由来の食品中の残留農薬検査では、基準遵守率は98.27%であった。残留農薬に関する違反の多くは、残留基準値(MRL)が設定されていない農薬に関するもので、食品及び医薬品規則で定められた一律基準を超えていた。 動物由来の食品(乳製品、卵、はちみつ及び食肉製品)中の残留動物用医薬品調査では、全体的な基準遵守率は94.99%であった。違反の大半は、MRLが定められていない市販薬の組合せに関するものであった。 メラミンは、国産品からも輸入品(卵及び乳製品)からも検出されなかった。乳製品におけるかび毒アフラトキシンM1検査では、僅か2検体で、コーデックスによる基準を上回っていた。多環芳香族炭化水素(PAHs)検査では、全ての検体から1種類以上のPAHsが検出された。ダイオキシン類、フラン類及びポリ塩化ビフェニル類(PCBs)検査では、例年と比べ高濃度で検出された検体に関して評価が行われた結果、ヒトの健康影響への懸念は示されなかった。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-reports/2016-09-08/national-chemical-residue-monitoring-program/eng/1472776535969/1472776559235 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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