食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04500740149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する酸化鉄(黒色、赤色及び黄色)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2016年6月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月6日、全動物種に使用する酸化鉄(黒色、赤色及び黄色)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2016年4月21日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 酸化鉄(黒色、赤色及び黄色)は、500～1 ,200mg/kgの推奨濃度で、飼料の着色及び色調の回復を意図している。対象動物種の耐用性に関するデータは提出されなかった。酸化鉄(黒色、赤色及び黄色)は、対象動物種の糞便中に実質的に無変化で排泄される。これら非水溶性の酸化鉄類からの鉄吸収は少ない。しかし、入手可能な生物学び毒性学データベース、特に遺伝毒性に関する十分なデータが無かったことから、これらの酸化鉄の対象動物種に対する安全性に関する結論は得られなかった。 酸化鉄類の動物の栄養への使用による消費者への直接ばく露は考えにくい。また、酸化鉄類を給餌された動物に由来する可食組織及び製品の鉄量には影響しないと考えられる。従って、食料生産動物用飼料に酸化鉄類を添加することは、消費者に対するリスクとはならないと考えられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4482.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。