食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04470940373 |
| タイトル | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)、報告書「カタルーニャ州住民におけるヨウ素及びそのばく露への乳の寄与に関するトータルダイエットスタディ 2015年」を公表 |
| 資料日付 | 2016年4月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は4月28日、報告書「カタルーニャ州住民におけるヨウ素及びそのばく露への乳の寄与に関するトータルダイエットスタディ2015年」を公表した。概要は以下のとおり。 (1) 牛乳60検体のヨウ素含有量は平均146±34μg/kg、範囲は45～204μg/kgで、乳のタイプ(全乳、半脱脂乳、脱脂乳)によるヨウ素含有量の有意差はなかった。 ヨウ素含有量が最も高い食品は乳製品(468μg/kg)及び卵(461μg/kg)、次いで魚介類(374μg/kg)であった。 (2) カタルーニャ州住民の乳を介したヨウ素の平均摂取量は、29.5μg/日(カタルーニャ州の喫食調査(ENCAT)の喫食データによる)と推定された。小児(4～9歳)の人口集団は乳の喫食によるヨウ素摂取量が最も高く、平均54.4μg/日であった(欧州食品安全機関(EFSA)が設定した目安量(AI)の60％)。 (3) 乳及び乳製品はいかなる人口集団の食事においても、最もヨウ素に寄与する食品である(平均して31.2％。魚介類は12.3％、卵は11.7％、乳製品は13.1％(ENCAT)) (4) カタルーニャ州の成人における喫食を介したヨウ素摂取量(成人男性(20～65歳)100.7μg/日、成人女性(20～65歳)94.7μg/日)は成人のAI 150μg/日(世界保健機関(WHO)-国際連合児童基金(UNICEF)-ヨード欠乏症国際対策機構(ICCIDD)(2007年)、EFSA(2014年))を下回り、最小必要量70μg/日(SCF(1993年))を上回る。このことから、推定された摂取量はカタルーニャ州住民の健康に対していかなるリスクも呈さない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| 情報源（報道） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| URL | http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/es/dir3736/acsa_yodo_2015_revisi_2.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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