食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu04350060149 |
タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、α ,β-不飽和脂環式ケトン類及び前駆体類に関する科学的意見書を公表 |
資料日付 | 2015年9月30日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 欧州食品安全機関(EFSA)は9月30日、香料グループ評価213改訂2(FGE.213Rev2):香料グループ評価19の化学グループ2.7のα ,β-不飽和脂環式ケトン類及び前駆体類に関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAの「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、香料グループ評価213において香料グループ評価19のサブグループ2.7の、26種類の香料物質の遺伝毒性の可能性を評価するよう要請された。CEFパネルは、香料グループ評価213の最初の意見書では、利用可能な遺伝毒性のデータに基づいて、11種類の香料物質(FL-nos: 07.047 , 07.056 , 07.057 , 07.075 , 07.076 , 07.080 , 07.117 , 07.118 , 07.119 , 07.120及び07.168)の遺伝毒性に関する懸念は取り除けるが、しかし、サブグループ2.7の残りの15種類については、更なる遺伝毒性のデータが必要であると結論付けた。 CEFパネルは、香料グループ評価213改訂1において、新たに提出された遺伝毒性のデータに基づいて、マルトール(FL-no: 07.014)及びイソ酪酸マルチル(FL-no: 09.525)以外の、サブグループ2.7の13種類の香料物質(FL-nos: 02.106 , 07.008 , 07.010 , 07.041 , 07.083 , 07.089 , 07.108 , 07.109 , 07.127 , 07.136 , 07.200 , 07.224及び09.305)について遺伝毒性に関する懸念は取り除かれると結論付けた。 CEFパネルは、香料グループ評価213改訂2において、マルトール(FL-no: 07.014)についての新しいデータが検討され、食品中のマルトール(FL-no: 07.014)及びイソ酪酸マルチル(FL-no: 09.525)の遺伝毒性の懸念は取り除かれると結論付けた。 CEFパネルは、更に、化学構造的に関連する化学物質のプレゴンについての新しいデータに基づいて、香料物質のp-メンタ-1 ,4(8)-ジエン-3-オン(FL-no: 07.127)についての利用可能なデータを再検討し、当該物質の遺伝毒性を取り除くには追加の遺伝毒性のデータが必要であると結論付けた。 |
地域 | 欧州 |
国・地方 | EU |
情報源(公的機関) | 欧州食品安全機関(EFSA) |
情報源(報道) | 欧州食品安全機関(EFSA) |
URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4244 |
(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要(記事)は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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