食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04320540305 |
| タイトル | 欧州連合(EU)、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvensを使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売を認可 |
| 資料日付 | 2015年7月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州連合(EU)は7月28日、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売を認可する委員会施行決定2015/1291/EUを官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. Avitop社は2012年12月18日、新開発食品としてのBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の販売をアイルランド当局に申請した。 2. 欧州食品安全機関(EFSA)は2014年12月10日、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の安全性に関する科学的意見書を公表し、当該乳製品は安全であると結論付けた。 3. 第1条 附属書に明示されたBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品は、液体・半流動体及び噴霧乾燥粉末の状態で、EU域内で販売しても差し支えない。 4. 附属書：Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させた加熱処理済み乳製品の仕様 (1) 定義：加熱処理済み乳製品は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を種菌として製造された。 (2) 仕様：半脱脂乳(脂肪分1.5～1.8％)又は脱脂乳(脂肪分0.5%以下)は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を使って発酵させる前に殺菌又は超高温加熱処理済み。結果として生じる、発酵させた乳製品は均質化処理の後、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)を不活性化する加熱処理済み。最終製品は、Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)の生菌を含有しない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015D1291&from=EN |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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