食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04310130110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、酵母マンノプロテインを、ワイン中の結晶形成を防止するために使用することを認可 |
| 資料日付 | 2015年7月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は7月15日、他の一般的に認められる用途を伴う認可食品添加物リストを改正し、酵母マンノプロテインを、ワイン中の結晶形成を防止するために使用することを認可する旨を公表した。概要は以下のとおり。 カナダ保健省の食品理事会は、酵母マンノプロテインを、最大使用濃度0.04%(400ppm)で、ワイン中の酒石酸水素カリウムの結晶形成を防止するために使用することの認可申請について、安全性に関する詳細な評価を終了した。 入手可能なデータをカナダ保健省が評価した結果、酵母マンノプロテインを提案されている用途で使用する場合の安全性及び有効性が裏付けられた。 この食品添加物は、カナダでの使用はこれまで認められていないことから、カナダ保健省は、2015年1月6日から75日間、当該認可に関する意見募集を行った。その間、この添加物に関する新たな科学情報は寄せられなかった。 カナダ保健省は、2015年7月15日付けで、他の一般的に認められる用途を伴う認可食品添加物リストを改正し、酵母マンノプロテインの前述での用途を認可した。 「他の一般的に認められる用途を伴う認可食品添加物リスト」は以下のURLから入手可能。 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/8-other-autre-eng.php |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0054/index-eng.php |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。