食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03920220149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)は、食品接触材料に使用する2 ,2 ,4 ,4-テトラメチルシクロブタン-1 ,3-ジオール(TMCD)の安全性評価に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2013年11月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は10月16日、食品接触材料に使用する2 ,2 ,4 ,4-テトラメチルシクロブタン-1 ,3-ジオール(TMCD)の安全性評価に関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAの「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、ポリエステルの製造で単量体として使用される2 ,2 ,4 ,4-テトラメチルシクロブタン-1 ,3-ジオール(TMCD)の安全性の再評価を取り上げる。最終製品は室温又はそれより低い温度及び高温での充填で、長期間、脂肪分の多くない食品に接触して使用されることを意図している。 今回の申請は脂肪分の多い食品を除き、一回のみの使用の拡大を意味する。製造工程に関連した反応生成物類及び2つの標準的なポリエステル試料からのオリゴマーの、3%酢酸及び10%エタノールへの移行量が検討された。 当該物質の移行量は、最大で2μg/kg模擬食品であった。反応生成物の移行量は、1μg/kgから40μg/kgの範囲であった。当該物質を含む個々のオリゴマーの移行量は、おおよそ10μg/kg食品と推定された。 当該物質は、以前評価され、非遺伝毒性と見なされた。反応生成物及びオリゴマーに遺伝毒性は予想されない。したがって、CEFパネルは、ポリエステルの製造で、当該物質を共単量体として使用する際、ジオール(diol)成分の最大で35mol%での使用並びに室温又はそれより低い温度及び高温での充填で長期間、脂肪分の多くない食品に接触して使用し、一回のみの使用では、安全性の懸念を引き起こさないと結論づけた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3388.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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