食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03861030482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの月刊ニュースレター「Food Safety Focus」2013年7月号を発行 |
| 資料日付 | 2013年7月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは7月17日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の7月号（第84号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。 1. 注目の出来事：シガテラ中毒と珊瑚礁に生息する魚 以下のような内容が記されている。 (1)シガテラ魚中毒に対する感受性は、アルコール飲料、ナッツ類や種子製品の喫食で高まる場合があること。 (2)年間を通してCFPは発生しているが、全症例の60％以上は3月から7月に報告されていること。 (3)通常、CFPを引き起こす魚は2kgを超えること(しかし、たまにこれより軽い重さの魚でも報告がある)。 (4)頭部、内臓、皮膚、卵に多く蓄積されていること。 2. 食品安全プラットフォーム：遺伝子組換え動物は得体の知れない怪物？ 3. 食品事故ハイライト (1)乳製品中の総菌数が基準値超 (2)ピータン中の重金属 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF84_2013_07_17.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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