食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03520150482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、正月用食品の検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2012年1月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは1月11日、正月用食品の検査結果を公表した。正月用食品684検体について微生物検査及び化学検査を行ったところ、3検体が不合格だった(合格率99.6%)。微生物検査はサルモネラ属菌、ウエルシュ菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、総菌数について、化学検査は保存料(二酸化硫黄、安息香酸、ホルムアルデヒド等)、着色料(スダンレッド等)、抗酸化剤、金属汚染物質(カドミウム、水銀、ヒ素等)、自然毒(アフラトキシン等)について行った。不合格検体及び検出された物質は以下のとおり。 1. 巻貝の切り身：二酸化硫黄4 ,270ppm検出(基準値30ppm) 2. 糖冬瓜(※訳注：トウガンを砂糖等で煮たもの)：二酸化硫黄661ppm(基準値500ppm) 3. キヌガサダケ：二酸化硫黄3 ,100ppm(基準値500ppm) プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2012_01_11_1_e.html 検査結果に関する資料は以下のURLから入手可能(PDFファイル9ページ／英語版) http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_fs/files/CNY_Food_2012_e.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2012_01_11_1_c.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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