食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05950180294 |
| タイトル | 世界保健機関(WHO)、第92回JECFA報告書(2021年)「特定の食品添加物の評価(テクニカルレポートシリーズNo.1037)」を公表 |
| 資料日付 | 2022年11月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 世界保健機関(WHO)は11月23日、第92回国際連合食糧農業機関(FAO)/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)(2021年)の報告書である「特定の食品添加物の評価(テクニカルレポートシリーズNo.1037)」を公表した。概要は以下のとおり。 JECFAは、2021年6月7日から18日までオンライン会議を開催した。本報告書の目次(抜粋)は以下のとおり。 1. 序論 2. 毒性評価及びばく露評価 2.1 安息香酸及びその塩類 2.2 コラゲナーゼ 2.3 β-グルカナーゼ 2.4 ホスホリパーゼ A2 2.5 Ashbya gossypii由来のリボフラビン 2.6 Penicillium citrinum由来のリボヌクレアーゼP 3. 規格及び分析法の改訂 3.1 加工でんぷん 当該報告書(76ページ)は、以下のURLから入手可能。 https://apps.who.int/iris/rest/bitstreams/1480492/retrieve |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | 世界保健機関（WHO） |
| URL | https://www.who.int/publications/i/item/9789240054646 |