食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05500560482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」(2020年11月号)を発行 |
| 資料日付 | 2020年11月18日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは11月18日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の11月号(第172号、PDF版4ページ)を発行した。概要は以下のとおり。 1. 注目の出来事:野菜に含まれる硝酸塩と亜硝酸塩について 2. 食品安全プラットフォーム:抗菌剤耐性微生物-監視すべき食品安全上の脅威 3. 食品事故ハイライト (1)発芽じゃがいもは食べても安全か？ (2)ヘチマやその他のウリ科果物や野菜の苦味 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF172_2020_11_18.pdf |