食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05170530149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物としてのリジン及びグルタミン酸の銅キレートの安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年6月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月18日、全動物種に使用する飼料添加物としてのリジン及びグルタミン酸の銅キレートの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2019年5月15日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 当該添加物(Copper-LG)は、栄養飼料添加物(nutritional feed additive)としての使用を意図している。 安全性を考慮した場合、当該添加物は飲水投与すべきではない。当該添加物Copper-LGは肉用鶏に対して安全である。この結論は、飼料中の総銅量が欧州連合(EU)における認可最大量を超えない限り、他の全動物種及びカテゴリーに外挿可能である。Copper-LGを動物に与える栄養として使用した場合、動物組織/動物製品中の銅含有量の増加は予見されない。Copper-LGの毒性が他の無機第二銅の毒性と実質的に異なることを示す根拠はない。 栄養添加物としてのCopper-LGの使用は、飼料中の認可総銅量を超えない限り、消費者の安全性への懸念とはならない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5728 |