食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05130520149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、生アンズ種子(kernel)以外の食品中に含まれるシアン配糖体に由来する健康リスクに対する科学的意見書草案についての公開意見聴取の結果に関する技術報告書を公表 |
| 資料日付 | 2019年4月11日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は4月11日、生アンズ種子(kernel)以外の食品中に含まれるシアン配糖体に由来する健康リスクに対する科学的意見書草案についての公開意見聴取の結果に関する技術報告書を公表した（3月26日採択、PDF版20ページ、doi.org/10.2903/sp.efsa.2019.EN-1601）。概要は以下のとおり。 EFSAは、生アンズ種子(kernel)以外の食品中に含まれるシアン配糖体に由来する健康リスクに対する科学的意見書草案について、利害関係者からの意見・情報提供を受けるため、公開意見聴取を実施した。当該草案は、食品における青酸に関する作業部会の支援を受け、EFSAのフード・チェーンにおける汚染物質に関するパネル(Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM Panel))により起草され、2018年11月14日開催の総会にて承認され、2018年11月27日から2019年1月25日まで公開された。 利害関係者7団体(ドイツ民間2団体、ベルギー民間2団体、英国NGO、英国FSA、オランダRIVM)から意見が寄せられた。EFSA及びCONTAMパネルは全ての利害関係者の貢献に感謝を捧げる。 当該技術報告書には、提供された意見・情報が記載され、科学的意見書の完成に向けて検討された過程が詳述されている。科学的意見書は2019年3月19日開催のCONTAM総会に承認され、EFSAジャーナルにて公表された。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/en-1601 |