食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu05070480149 |
タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する香料としての、8-メルカプト-p-メンタン-3-オン及びp-メンター1ーエンー8-チオール(化学物質グループ20)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
資料日付 | 2019年1月16日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 欧州食品安全機関(EFSA)は1月16日、全動物種に使用する香料としての、8-メルカプト-p-メンタン-3-オン及びp-メンタ-1-エンー8-チオール(化学物質グループ20)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2018年11月27日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 これら2種類の化合物は、化学物質グループ20(酸化官能基(oxygenated functional groups)が付加された又は付加されていない脂肪族及び芳香族のモノ及びジチオール類並びにモノ、ジ、トリ及びポリスルフィド類)に属する。 8-メルカプト-p-メンタン-3-オン及びp-メンタ-1-エンー8-チオールは、現在、香料として食品への使用が認可されている。 EFSAの「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、これらの化合物は、提案されている最大容量(0.05mg/kg完全配合飼料)で対象動物種に対して安全であると結論付ける。全動物種用飼料中における安全な最大濃度での使用に由来する、消費者の安全性への懸念は生じないと考えられる。 |
地域 | --未選択-- |
国・地方 | --未選択-- |
情報源(公的機関) | --未選択-- |
情報源(報道) | 欧州食品安全機関(EFSA) |
URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5530 |