食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05020020106 |
| タイトル | 米国農務省(USDA)食品安全検査局(FSIS)、2つの化学試験ガイドブック(CLG:Chemistry Laboratory Guidebook)の方法改訂について公表 |
| 資料日付 | 2018年10月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国農務省(USDA)食品安全検査局(FSIS)は10月5日、2つの化学試験ガイドブック(CLG:Chemistry Laboratory Guidebook)の方法改訂について公表した。概要は以下のとおり。 FSIS、2つの化学試験ガイドブックの方法を改訂した。「ICP-MS法(誘導結合プラズマ質量分析法)及びICP-OES法（誘導結合プラズマ発光分析法）による金属類の定量」では、ヒ素を含むように拡張され、合計18種類の金属類を分析できるようになった。一方、「LC/MS/MS法（液体クロマトグラフィ・タンデム質量分析法）による牛筋肉中の複数ホルモンのスクリーニング及び定量」の更新により、牛筋肉中のホルモンの定量化だけでなく、スクリーニングが可能となった。当該方法を使用する意図は、表示の検証である。FSISは、2018年11月5日以降に、これら両方法の使用を開始する予定である。 当該ガイドブックは、以下のURLから入手可能。 https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/science/laboratories-and-procedures/guidebooks-and-methods/chemistry-laboratory-guidebook |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/newsroom/meetings/newsletters/constituent-updates/archive/2018/ConstUpdate100518 |