食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04980680334 |
| タイトル | アイルランド食品安全庁(FSAI)、輸入冷凍ベリー類は摂取前に加熱するよう注意喚起を繰り返す |
| 資料日付 | 2018年7月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | アイルランド食品安全庁(FSAI)は7月23日、輸入冷凍ベリー類は摂取する前に加熱するよう注意喚起を繰り返した。概要は以下のとおり。 FSAIは消費者に対し、輸入冷凍ベリー類は摂取する前に1分以上加熱(boil)するよう注意喚起を繰り返している。グローバル化した輸入冷凍ベリー類のサプライチェーンにおけるリスクは継続しており、今年は、冷凍ベリー類からウイルスが検出されたことを理由に食品に関する注意喚起が欧州全域で多数出されている（7月23日までにA型肝炎ウイルスについて2件、ノロウイルスについて4件の注意喚起）。 輸入冷凍ベリー類は、アイルランドの食品産業界では広く使用されており、加熱調理済み料理及び非加熱喫食用調理済(RTE)食品を使った料理への利用を意図して、食品提供部門に流通している。それ故、輸入冷凍ベリー類を使用又は販売する食品事業者は、使用するベリー類が、有効な食品安全管理体制及び包括的なトレーサビリティを導入している確かな供給元に由来することを担保すべきである。 「FAQ：輸入冷凍ベリー類は加熱しましょう」は以下のURLから入手可能。 https://www.fsai.ie/faq/frozen_berries.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | アイルランド |
| 情報源（公的機関） | アイルランド食品安全庁 |
| 情報源（報道） | アイルランド食品安全庁（FSAI） |
| URL | https://www.fsai.ie/news_centre/boil_imported_frozen_berries_advice_23072018.html |