食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04970660485 |
| タイトル | 英国公衆衛生庁(PHE)、冷凍スイートコーンが原因と見られる欧州におけるリステリア集団感染に関して最新の情報提供 |
| 資料日付 | 2018年7月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国公衆衛生庁(PHE)は7月6日、「Health Protection Report」(Vol.12 , No.24)のニュースで冷凍スイートコーンが原因と見られる欧州におけるリステリア集団感染を取り上げた。概要は以下のとおり。 冷凍スイートコーン(他の冷凍野菜の可能性もある)の摂取に関連する複数国でのリステリア集団感染が、2015年以降、英国を含む欧州連合(EU)加盟国5か国で発生しており、欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関(EFSA)が共同で緊急評価を行っている。 2018年7月3日時点で、感染5か国で、死亡者9人を含む47人の患者が報告されている。英国では、2015年以降、死亡者2人を含む11人の患者が報告されている。 患者の冷凍スイートコーンへのばく露の証拠、食品検体から分離されたListeria monocytogenes株のWGS分析及び製品の遡及調査からハンガリーで製造された冷凍スイートコーンとの関連性が確認された。原因となったスイートコーンを含む冷凍野菜は、ready-to-eat製品ではないと考えられる。しかし、複数の消費者は冷凍スイートコーンを未加熱のまま、又は不十分な加熱で摂取していたこと、また仕出し業者はサラダやサンドイッチのようなready-to-eat製品に未加熱の冷凍スイートコーンを加えていたようだとの証拠がある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国公衆衛生庁(PHE) |
| 情報源（報道） | 英国公衆衛生庁（PHE） |
| URL | https://www.gov.uk/government/publications/health-protection-report-volume-12-2018/hpr-volume-12-issue-24-news-24-july#outbreak-of-listeriosis-in-the-european-union-eu-european-centre-for-disease-prevention-and-control-ecdc-and-european-food-safety-authority-efsa-update |