食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04960460160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、小売大手による最新のカンピロバクター調査結果が公表された旨、情報提供(2018年1～3月期) |
| 資料日付 | 2018年6月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は6月15日、小売大手による最新のカンピロバクター調査結果が公表された旨の情報提供を行った(2018年1～3月期)。概要は以下のとおり。 今般公表されたのは、小売大手9社による、英国産生鮮鶏肉のカンピロバクター検査(2018年1～3月期)の結果である。 最も汚染度の大きい区分(1 ,000CFU(訳注：コロニー形成単位)超)の鶏肉検体の割合は3.8%であった。前期(2017年10～12月期)は3.6%、1回目の結果(2017年7～9月期)は4.6%であった。 FSAの政策科学部長のMichael Wightは、「最新の結果は以前の複数の結果と同レベルであり、現時点で、大幅な改善傾向が強まっていることを示している」「今後も、小売店及び小規模家きん事業者と積極的な協働を継続し、更なるカンピロバクター汚染低減を目指す」と述べた。 検査結果詳細は以下のURLから入手可能。 https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/1108 スコットランド食品基準局(FSS)も同様の情報提供を行った。 http://www.foodstandards.gov.scot/news-and-alerts/campylobacter-levels-remain-steady-across-the-uk |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/campylobacter-levels-remain-steady |