食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04950710149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する官能的添加物(sensory additive)としてのクミンチンキ(Cumin tincture)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2018年5月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月17日、全動物種に使用する官能的添加物(sensory additive)としてのクミンチンキ(Cumin tincture)(Cuminum cyminum L.)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2018年4月17日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 本意見書は、クミンチンキを官能的飼料添加物として全動物種に使用する場合に関するものである。 当該製品は、水エタノール(3：1 , v/v)溶液で、4-イソプロピルベンズアルデヒド(クミンアルデヒド)の■■■(訳注：黒塗り)を含む。 EFSAの「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、当該クミンチンキは、提案されている最大用量(30μL/kg完全配合飼料又は飲用水)で、全動物種に対して安全であると結論付ける。クミンチンキを当該最大安全濃度で使用することにより消費者に対する安全性上の懸念はもたらされないと考えられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2018.5273 |