食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04900040110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、エリスリトールを食品用増粘剤製品として使用することを認可 |
| 資料日付 | 2018年3月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada) は3月13日、エリスリトールを食品用増粘剤製品として使用することを認可した旨を公表した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、エリスリトールを食品用増粘剤製品として使用すること(最大使用量：2.0%)の認可を求める食品添加物に関する申請書を受理した。 カナダでは、エリスリトールは既に認可済みの食品添加物のひとつである。食品総局は、エリスリトールの安全性に関する情報はエリスリトールの使用を食品用増粘剤製品に拡大すること(最大使用量：2%)を支持するものであると判断した。従って、同省は3月13日付けで「認可甘味料リスト」を更新し、エリスリトールを前述の用途で使用することを認可した。 「認可甘味料リスト」(認可食品添加物リスト)は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-contaminants-adulterating-substances-permitted-sweeteners-erythrital-food-thickener.html |