食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu04840680373 |
タイトル | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)、報告書「食品中の微量元素 カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ」でアンチモンの状況を公表 |
資料日付 | 2017年12月7日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は12月7日、報告書「食品中の微量元素 カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ」でアンチモンの状況を公表した。概要は以下のとおり。 第12章 アンチモン (1) アンチモン(Sb)は地殻に僅かに存在する半金属で、半導体、赤外線センサー及びダイオードの製造に使用される。また、銅、錫及び鉛等の金属との合金で、硬度、堅牢性、腐食耐性を向上させために使用される。 酸化アンチモンはプラスチック、繊維、ゴム、接着剤、塗料及び紙製品等の難燃剤やポリエチレンテレフタラート(PET)の製造における触媒、また陶器及びガラスにも使用される。 (2) Sb含有量が最も高い食品群は菓子パン類(0.012μg/g生鮮重量)で、具体的にはマドレーヌ(0.016μg/g生鮮重量)が高かった。 (3) 成人男性(20~65歳)の食品の喫食を介したSbの推定摂取量は10.19μg/日、最も寄与する食品はパン及び穀類(2.17μg/日)、果実(1.96μg /日)であった。 (4) Sbの推定一日摂取量が最も高い人口集団は65歳以上男性(10.66μg/日)、次いで成人男性(10.19μg/日)、青年期男性(10~19歳、10.11μg/日)であった。 (5) Sbの推定一日摂取量は全ての人口集団で、世界保健機関(WHO)の設定した基準値(6μg/kg体重/日)を大きく下回る(成人男性、65歳以上女性:0.15μg /kg体重/日~小児(4歳~9歳):0.38μg/kg体重/日)。 |
地域 | 欧州 |
国・地方 | スペイン |
情報源(公的機関) | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
情報源(報道) | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
URL | http://acsa.gencat.cat/ca/detall/publicacio/Elements-traca-en-els-aliments.-Estudi-de-dieta-total-a-Catalunya-00001 |