食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04780040110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ステビアベルトーニ(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体を甘味料として使用することを認可 |
| 資料日付 | 2017年8月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は8月31日、ステビアベルトーニ(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体を甘味料として使用することを認可した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、認可ステビオール配糖体の内容物をステビアベルトーニ由来の全てのステビオール配糖体に拡大適用することの認可申請について、安全性に関する詳細な評価を完了した。 カナダは、ステビアベルトーニ由来のステビオール配糖体を、総ステビオール配糖体含量が95%以上であることを条件に、指定された10種類のステビオール配糖体のうちの一つ以上を構成要素として含むことを認可した(単独又はどの組合せでも)。 評価の結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は、食品添加物ステビオール配糖体の使用を拡大し、ステビアベルトーニ由来のステビオール配糖体の使用を認可した。「認可甘味料リスト」は8月30日付けで更新された。 「認可甘味料リスト」は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/legislation-guidelines/acts-regulations/modification-list-permitted-sweeteners-steviol-glycosides.html |