食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04720270343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、2014-2015年のイル・ド・フランス地域圏の届出対象疾患の監視結果を発表 |
| 資料日付 | 2017年5月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は5月31日、2014-2015年のイル・ド・フランス地域圏の届出対象疾患の監視結果を発表した。 2016年は34種の疾患が届出対象となっている。 集団食中毒に関しては、2014年は1 ,373件の集団食中毒がフランス全土で報告され、そのうち238件(17％)がこの地域圏で発生した。住民1万人に対して届出のあった集団食中毒事例の割合は1.98件であった。2015年は1 ,385件中252件(18%)がこの地域圏で発生し、住民1万人に対して2.09件であった。 2014年は198件の食品汚染(85％)が生物学的に確認される又は疑われる対象となった。主な病原菌はセレウス菌(54％)及び黄色ブドウ球菌(41％)であった。1種類または複数の食品が77事例(31％)について原因であると判断された。調理された食事に含まれる様々な食品(67%)が主な原因で、肉(19%)、家きん肉(18%)も原因となっている。2015年は87%(218件)の事例について病原体が確認、または疑われ、病原体は主にセレウス菌(58%)、及び/又は黄色ブドウ球菌(39%)であった。150件(59%)の事例に関して1種類または複数の食品が原因であると確認されるか又は疑われ、調理された食事に含まれる様々な食品(62%)、肉(26%)、家きん肉(15%)、魚(13%)が主な原因であった。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://invs.santepubliquefrance.fr/content/download/137064/492824/version/31/file/bvs_idf_25_2017.pdf |